مطالب مفید

مطالب مفید برای شغل های مختلف
 

درب آكاردئونی

حفاظ پنجره

حفاظ شاخ گوزنی

آرملات

بتن سخت

بتن اكسپوز

كفپوش بتنی

اجاره آپارتمان مبله در اصفهان

اجاره روزانه خانه در اصفهان

كار در ارتفاع بدون داربست

وكیل در اصفهان

بانك اطلاعات مشاغل

مطالب مفید

مطالب مفید برای شغل های مختلف

مطالب مفید برای شغل های مختلف

۳ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «استابلایزر لبنیات» ثبت شده است

  • ۰
  • ۰

مواد اولیه صنایع غذایی - کارخانه مواد اولیه صنایع غذایی - مواد اولیه صنایع غذایی - فروش مواد اولیه صنایع غذایی

کارخانه تولید استابلایزر مواد غذایی شامل استابلایزر لبنی و فرآورده های گوشتی،خرید استابلایزر مواد غذایی،فروش استابلایزر مواد غذایی

استابلایزر مواد غذایی

مواد اولیه صنایع غذایی

  • almas site
  • ۰
  • ۰


استابلایزر کشکبا استفاده از این استابلایزر می توان کشک را به روش وی لس تولید و فیلتر نمود.استابلایزر باعث ایجاد قوام مناسب و همچنین یکنواختی در کشک های پاستوریزه شده و احساس دهنی بسیار مناسبی را برای مصرف کننده ایجاد مینماید ضمنا استفاده از این استابلایزر هیچ گونه آب اندازی در محصول نهایی ایجاد نمیکند و باعث یکنواختی بافت کشک در طول انقضا می شود.
روش مصرف:
در تولید کشک به صورت سنتی :استابلایزر مورد نطر را در آب 55 درجه سانتی گراد کرده سپس به مخزن منتقل کرده و بخوبی میکس شود سپس تا دمای 80 درجه سانتی گراد پاستور میکنیم.
در روش تولید کشک به صورت صنعتی :استابلایزر مورد نطر را مانند روش سنتی در مقداری آب 55 درجه سانتی گراد  حل کرده و به ماست یا پنیر ریکوتا مورد نطر افزوده (پس از پخت ماست یا پنیر ریکوتا و حتی کشک در دمای حدودا 75 الی 80 درجه سانتی گراد رسانده و استابلایزر را به محصول اضافه میکنیم)سپس به خوبی میکس کرده و از هموژنایزر عبور میدهیم.
استابلایزر را همراه ریکوتا یا در صورت استفاده از ماست همراه با ماست به محصول اضافه میکنیم در تولید فرایند ترکیبات هیدروکلوئید فعالیت خود را آغاز میکنند و باعث بافتی بسیار مطلوب در محصول میشود .
مقدار مصرف
مقدار مصرف با توجه به فرمولاسیون و سلیقه مصرف کننده از 0.15 تا 0.25 درصد پیشنهاد میشود

.

*استابلایزر کشک

استابلایزر طراحی شده مخصوص کشک میباشد که بااستفاده ازاین استابلایزر میتوان کشک رابه روش Whey Less تولید و فیلتر تولید نمود. استابلایزر باعث ایجادقوام مناسب وهمچنین یکنواختی درکشکهای پاستوریزه شده واحساس دهانی بسیارمناسبی رابرای مصرف کننده ایجاد مینماید ضمنا استفاده از این استابیلایزر هیچ گونه آب اندازی در محصول نهایی ایجاد نمیکندو باعث یکنواختی بافت کشک در طول انقضا می شود.

*روش مصرف: استابلایزر را همراه با ریکوتا یا در صورت استفاده از ماست همراه با ماست به محصول اضافه می کنیم در طول فرایند ترکیبات هیدروکلوئید فعالیت خود را آغاز می کنند و باعث بافتی بسیار مطلوب در محصول می شود

*مقدار مصرف: مقدار مصرف با توجه به فرمولاسیون و سلیقه ی مصرف کننده از15/0% تا 25/0% پیشنهاد می شود

 

گوسفند زنده تهران

ایران - اصفهان - میدان جمهوری اسلامی خیابان خرم 3-95027701_031    

  09139884259

دفع پشه مگس در بیمارستان دفع ساس در بیمارستان سمپاشی بیمارستان دفع حشره در بیمارستان دفع سوسک بیمارستان دفع سوسک شرکت دفع پشه مگس شرکت دفع حشرات رستوران دفع حشرات فست فود سمپاشی مغازه سمپاشی فروشگاه دستگاه دفع حشره مغازه دستگاه دفع حشره رستوران دور کننده حشرات هتل دفع حشرات هتل مبارزه با ساس هتل مبارزه با مگس مغازه کنترل حشره در انبار دفع موش از کارگاه دفع موش از فروشگاه دفع موش هتل دفع موش از قنادی دفع سوسک از قنادی دفع مگس از قنادی

  • almas site
  • ۰
  • ۰

استابلایزر مواد غذایی  یک تثبیت کننده افزودنی به مواد غذایی است که برای حفظ ساختار آن کمک می کند  . مثلا در سس سالاد برای جلوگیری از جدا شدن آب از روغ و حفظ ساختار اولیه آن استفاده میشود.و یا جلوگیری از تشکیل بلور های یخ در محصولات منجمد مانند بستنی.و جلوگیری از ته نشین شده میوه در محصولاتی مانند مربا و ماست و ژله.

هیدروکلوئیدها  رایج ترین موادیست که  به عنوان تثبیت کننده یا استابلایزر مواد غذایی استفاده می شود.

 استابلایزر مواد غذایی

شرکت کیمیا غذا و سلامت سیب یکی از فعال ترین ها در  عرضه  انواع استابلایزر مواد غذایی در کشور ایران میباشد و محصولات عمده آن شامل موارد زیر است

 

استابلایزر پنیر پیتزا

استابلایزر بستنی

استابلایزر دسر

استابلایزر دوغ

استابلایزر فرآورده های گوشتی

استابلایزر لبنیات

استابلایزر ماست

استابلایزر پنیر

استابلایزرهای خامه

استابلایزرهای شیر کاکائو

استابیلایزر کشک

استابلایزر شیر طعم دار

تماس با شرکت کیمیا غذا:

ایران - اصفهان - میدان جمهوری اسلامی خیابان خرم 3-95027701_031 09139884259


  • almas site